Lo prometido es deuda.
Esta semana vuelvo de un periodo sabático.
Durante este tiempo han pasado muchas cosas y he aprendido mucho también
(lo veréis en la nueva orientación que le daré al blog).
Por supuesto he cocinado, experimentado. He fracasado en mis experimentos pero también he conseguido deliciosos platos que espero os resulten atractivos.
Para esta nueva temporada voy a iniciar varias secciones de cocina (Cocina internacional,Cocina sin gluten o Cocina sin azúcar refinada, mi más reciente proyecto personal) pero también creo que es interesante incorporar secciones donde explique y documente los últimos descubrimientos científico-culinarios o referidos a la salud que nos permitan mejorar nuestra calidad de vida.
Con estos nuevos retos (que no son pequeños ni pocos) espero que nos ayudemos mutuamente y nos encontremos de nuevo cada semana en este pequeño rincón "racó" que es tanto mio como vuestro. 😉
