En esta crema combinamos los champiñones y la patata para obtener los aminoácidos esenciales. Yo la tomo por la noche y añado mi ración de levadura de cerveza en copos.
Ingredientes
1 rama de apio
1/2 puerro
1 rama de hinojo
10 champiñones
80gr patata
AOVE y sal
Preparación
- En una olla pochamos las verduras troceadas y la patata pellizcada.
- Añadimos agua que las cubra y dejamos cocer hasta que la patata esté blanda.
- Trituramos. Si vemos que tiene hilos la colamos. Añadimos agua si la queremos más ligera y corregimos de sal.
- Servir caliente.
