Ingredientes
1 filete
30gr beicon a tiras
1/4 pimiento rojo y verde a tiras
1/4 cebolla picada
50gr champiñones
1 pepinillo en vinagreta picado
1 cuchdta mantequilla
1 cuchdta tomate concentrado
25ml vino blanco
1/2 vaso de agua
Preparación
- En una satén deshacemos la mantequilla y freímos el filete en ella. Reservamos.
- En la misma sartén freímos a fuego lento para que suden bien, los ingredientes por este orden: beicon, pimientos, cebolla, y champiñones.
- Añadimos el pepinillo, el vino y el agua. Llevamos a ebullición y bajamos el fuego, dejando cocer 5'.
- Incorporamos el filete y cocemos otros 5'. Dejamos reposar 5'. Servir.
